【動画で分かりやすく解説します🎵】

創業380余年、白玉屋新三郎です。

白玉団子の上手な作り方は？とよくご質問いただきますので 水加減や茹で加減など、
わかりやすいように動画にしてみました！

動画初心者なので、アングルや字幕がわかりにくいところがあるかと思いますが、ぜひご覧ください！
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✨レシピ✨

白玉団子　10〜15玉分（団子の大きさで変わります）

【材　料】 ・白玉粉　50g （白玉屋新三郎：極上石挽　白玉粉180g 432円）
・水　　　50cc（余る場合もあります）
・お湯　　1〜2L（お鍋にたっぷり沸騰させてください）

・味付けはお好みでどうぞ　
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【動画で分かりやすく解説します🎵】
白玉を作り続けて370余年の白玉屋新三郎です。
熊本氷川本店内『くまさんの台所』でも 人気の白玉ブールマニエを使った
とろっとおいしいホワイトグラタンの作り方をご紹介いたします。

寒い季節には特に食べたくなるホワイトグラタン♫
小麦粉の代わりに白玉粉を使ってグルテンフリーに仕上げました。
きのこをたっぷり入れてうまみUP！
きのこには免疫力アップ効果もあるので冬にぴったり！
白玉ブールマニエの作り方は白玉屋新三郎の白玉レシピに 掲載されています📖
【https://www.shiratamashop.com/SHOP/85... 】

✨レシピ✨ 白玉ブールマニエ 白玉粉を使ったホワイトグラタン　2人前
【材　料】
・鶏もも肉　　 200g
・玉ねぎ　　　 300g
・しめじ　　　 40g
・牛乳　　　　 200g
・白胡椒　　　　 1g

●白玉ブールマニエ　　　　40g
（白玉屋新三郎の白玉レシピ　143ページより） 牛乳の量はお好みで足してください🥛

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創業380余年、白玉屋新三郎です。

白玉団子は、もっちりとしたコシの強い食感が特徴ですが
お子様やお年寄りに食べさせるとき、ちょっと不安・・・
豆腐白玉なら、モチモチだけど柔らかくて食べやすい！

作り方はたった3工程！お子様と一緒に楽しく作れます
。🙌 おうち時間に、ぜひどうぞ

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✨レシピ✨豆腐白玉　2〜3人分
【材　料】
・白玉粉　50g （白玉屋新三郎：極上石挽　白玉粉180g 432円）
・豆腐　　50g（豆腐は冷蔵庫にあるもので　水切り不要です）
・お水　　20cc（まとまらないときに指先にちょこんとつけて足してください）

トッピングは、黒蜜、みたらしがトロンとしているので、
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今年は電子レンジでできる大福生地で 和の生チョコ大福を作ってみませんか？
濃厚生チョコと、もっちりした大福は魅惑の味です🤤
生チョコにイチゴを包んだり、生チョコに刻んだナッツや オレンジピール、
ラム酒など入れたりアレンジも無限大です♫
今回ブランデーを入れましたが、食べた時には香りがなかったので 入れるタイミングを変えて、
チョコと同じタイミングに入れてもいいかもしれないです😓

✨レシピ✨（白玉屋新三郎の白玉レシピ　55〜58ページより
） 🍫生チョコ大福🍫　6〜8個分

【材　料】
●求肥
・白玉粉　100g （白玉屋新三郎：極上石挽　白玉粉180g 432円）
・水　　　160cc
・砂糖　　 20g
・ココア　10g（打ち粉用は30gほど別途用意してください）

●生チョコ
・生クリーム　40cc
・板チョコ　　2枚
・ブランデー　50cc（なくても可）

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