370有余年前より変わらぬ製法にてお造りしています。 国産水稲もち100％に大麦麦芽を加え、一定温度に保ち一晩かけて糖化し 搾って煮詰めた純正のもち米水飴です。 砂糖がなかった時代からの、伝統商品です。甘さの原点として守り続けています。 麦芽の糖化により、本物の麦芽色（ビールのような琥珀色）をしています。 砂糖を用いずに生まれる“天然の甘み”は素朴であたたかな味わいです。 もち米の栄養素が凝縮されているので、病中病後の栄養補給や 産前産後の女性の方にもオススメです。 漢方では膏飴（こうい）と呼ばれ処方されていたそうです。 飲み物として、お湯や冷水に溶かしてもよし、料理の砂糖の代わりに使うと、 照りやうま味がまします。 たっぷりお得用。５００gです。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 賞味期限　　　　　製造より1年 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 特定原材料名　　　(表示推奨品含む)なし ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 原材料名　　　　　もち米(国産)、麦芽 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 保存方法　　　　　常温　直射日光、高温多湿を避けて保存してください ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- カロリー　　　　　298kcal(100g当たり) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------